Meilleures recettes de goûter et de cuisine facile - Page 9

Je vous propose aujourd'hui une gourmandise qui plaira au plus grand nombre, petits et grands gourmands : des cookies XXL à dévorer à l'heure du goûter. Ils ne font jamais long feu, et mes invités m'en redemandent souvent !

Vous adorez les tartines de confiture de fraises ? Vous culpabilisez quand vous en consommez ? C’est vrai, les confitures traditionnelles contiennent beaucoup de sucre : au moins 50 %… 3, 2, 1... Avec cette recette, facile de mémoriser les ingrédients. Cette fausse confiture contient moins de sucre que sa cousine traditionnelle !

Quel délice, ces financiers ! Les fèves de cacao à la surface, qui ont torréfié pendant la cuisson, apportent un arrière-goût très sympathique et du croquant. Une pure merveille ! Difficile de s'arrêter... Inutile de vous dire qu'ils sont partis très vite.

Pour cette recette express ultra-simple, il vous suffit de pâte feuilletée (du commerce), d'une pomme et d'un peu de sucre. Idéal pour le goûter des enfants après les avoir fait participer.

Aujourd'hui je vous propose un dessert qu'on adore à la maison. Il s'agit d'une tarte amande pistache, une version personnalisée de la spécialité bretonne, appelée "Croûte à thé". Elle se compose d'une pâte sucrée aux amandes, bien croustillante et d'une garniture verte, moelleuse et fondante, à base de poudre d'amandes, de sucre et de blancs d’œufs.

Contrairement à la recette originale, je n'ai pas utilisé de colorant, mais j'y ai rajouté un peu de pâte de pistaches qui apporte, en plus du goût, cette jolie couleur verte. Recette en vidéo.

La recette des barquettes ganache gianduja, composée d'un sablé breton et d'une sauce gianduja, d'après François Perret, Chef pâtissier du Ritz. Un vrai bonheur pour les papilles !

Particulièrement délicieux et très facile à réaliser, si j’avais un dessert à conseiller c’est bien le clafoutis. L’association prunes amandes est une combinaison très gourmande et réussi. Variez les fruits au fil des saisons.

Aujourd'hui je vous propose des cookies aux bananes et aux noix. Une petite gourmandise pour le goûter ou le petit déjeuner, très facile et rapide à préparer. C'est parfait pour écouler les bananes trop mûres du panier à fruits. Ils sont très moelleux et légers, pas très sucrés, avec un bon goût de banane et de noix - un régal ! Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes, ça sera tout aussi bon. Je vous recommande d'essayer !

En panne d'inspiration pour une recette très facile de Nigella Lawson ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ? Un gâteau du matin qui plaira aux petits comme aux grands !